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"Mücken spielen im schwarz-goldenen Licht, im Licht sind wirklich schwarze Töne, tiefes Altgold liegt unter den Buchen, Pflaumenblau auf den Höhen...kein Blatt bewegt sich, es ist ganz still. Blank sind die Farben, der See liegt wie gemalt, es ist ganz still. Boot, das flußab gleitet, Aufgespartes wird dahingegeben- es ruht.
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Eines Morgens riechst du den Herbst. Es ist noch nicht kalt, es ist nicht windig, es hat sich eigentlich gar nichts geändert- und doch alles."
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( Auszug aus dem Gedicht: "Die fünfte Jahreszeit" von Kurt Tucholsky)
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Ich wünsche mir immer, dass der Sommer ewig bleibt, mit seinen langen Tagen und der Möglichkeit viel draußen sein zu können.
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Aber, wenn es dann soweit ist, freu ich mich sehr auf den Herbst, auf frische und klare Luft, schöne Lichtspiele, leckere Herbstgerichte, warme Pullis und Gemütlichkeit.
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Auch unser Körper spürt den Wechsel, wenn Temperaturen sinken, er passt sich an, verlangt nach anderen Speisen, um uns besser von innen wärmen zu können. Auf einmal sind auch Gedanken und Wünsche verändert. Vielleicht magst du auf einmal andere Farben? Tee und Kakao? Suppen statt Salate? Andere Art der Bewegung? Mehr Spaziergänge, mehr ruhiges Erleben als Party und Festivals.
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Wie geht es dir beim Wechsel der Jahreszeiten? Kannst du dich gut umstellen und anpassen? Nicht nur die physiologischen Funktionen brauchen Zeit für die Umstellung, auch unsere Seele stellt sich um. Manchmal macht uns die Kälte zu schaffen, oder die kürzeren Tage mit weniger Licht. Dann ist es wunderbar wärmende herbstliche Gerichte zu kochen, Kerzen und warme Lichtquellen zu haben. Ich hoffe, du kochst gerne oder isst zumindest gerne gute nährende Gerichte.
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Für mich ist Kochen und Backen oft Meditation, Zeit zum Podcast oder Musik hören, oder meine Gedanken schweifen zu lassen.
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Und wie wunderbar erfüllend und befriedigend ist das Gefühl, etwas Tolles und Leckeres vorbereitet oder zubereitet zu haben. Neulich habe ich mit einer Freundin Holunder gepflückt und wir haben Saft zubereitet. Allein der Prozeß macht Spaß, mit Musik oder guter Unterhaltung geht es flott und am Ende stehen da einige Flaschen voller wunderbar leckerem Saft und die Farbe ist so wunderbar.
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Holunderbeeren sind so potent, vollgepackt mit Vitamin C und B, Antioxidantien, wie Anthocyane, Mineralstoffen, wie Kalium, Magnesium und vielem mehr.
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Gute und nährende Mahlzeiten mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen, gesunden Fetten und guten Proteinen sorgen nicht nur für einen wohligen vollen Magen, sondern für ein gutes Körpergefühl. Wenn der Körper gut und ausreichend versorgt ist, kein Mangel vorhanden ist und alle Bausteine für Neurotransmitter, Hormone, Mitochondrienfunktion, etc vorhanden sind, dann läuft der Zellstoffwechsel und wir fühlen uns energiegeladen und in Balance!
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Übung des Monats
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Als monatliche Übung bring ich dir heute eines meiner Lieblingsherbstrezepte mit, vielleicht magst du es ja mal nachmachen.
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Pasta mit Kürbispesto: Zubereitung ca. 35 min. für 4 Personen:
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1 kleiner Hokkaidokürbis, 3 Zehen Knoblauch, 1Hanvoll Salbeiblätter, 7 Esslöffel. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Ahornsirup, 1 Handvoll Kürbiskerne, ! Bio Zitrone, 70 gr Pecorino und Wasser nach Bedarf
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Wasche den Kürbis und halbiere ihn. Entferne die Kerne und schneide den Kürbis in kleine Würfel.
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Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein. Wasche die Salbeiblätter, schüttle sie trocken und schneide sie in schmale Streifen.
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Erhitze ca. 3 Eßlöffel. Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Kürbiswürfel darin für einige Minuten kräftig an. Gib anschließend Knoblauch und Salbei hinzu und brate beides kurz mit an. Reduziere dann die Hitze etwas und würze den Kürbis mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Ahornsirup. Dünste den Kürbis je nach Größe der Würfel für etwas 10 min. bis er gar ist.
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Röste währenddessen die Kürbiskerne in einer Pfanne bis sie duften und gebräunt sind.
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Wasche die Zitrone heiß ab, reibe die Schale ab und presse den Saft aus. Reibe den Käse grob.
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Gib die Hälfte der Kürbiswürfel zusammen mit dem restlichen Olivenöl, der Hälfte der Kürbiskerne, der Zitronenschale und 50 gr. Käse in ein hohes Gefäß. Die andere Hälfte der Kürbisstücke kannst du warm halten und am Ende zur fertigen Pasta mit dem Kürbispesto servieren.
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Püriere die Kürbismischung bis eine cremige Soße entsteht. Füge nach Bedarf noch Wasser dazu und schmecke das fertige Kürbispesto mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
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Serviere das Kürbispesto zusammen mit warmer Pasta, den restlichen Kürbisstücken und Kürbiskernen und dem restlichen Käse.
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Wie Verdauungsbeschwerden Muskelspannung verändern und was neurozentriertes Training bewirken kann. Darmbeschwerden und Rückenschmerzen – was der Psoas damit zu tun hat Viele Patient:innen mit wiederkehrenden Rückenschmerzen berichten im Gespräch auch über Verdauungsprobleme – Völlegefühl, Blähungen, wechselnde Stuhlkonsistenz oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Häufig werden diese Themen getrennt voneinander betrachtet. Doch in der Praxis zeigt sich: Darm und Rücken stehen funktionell enger in Verbindung, …
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Rückenschmerzen, wer kennt die nicht? Die meisten von uns hatten schon mal Rückenschmerzen oder kennen diese Problematik als immer wiederkehrende Geschichte. Rückenschmerzen, warum sie selten von der Bandscheibe kommen: Rückenschmerzen gehören zu den häufigsten Beschwerden überhaupt. Viele Betroffene suchen nach einer klaren Ursache und landen schnell bei einem MRT-Bild, auf dem Begriffe wie Bandscheibenvorfall oder Abnutzung stehen. Doch die entscheidende …
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In meiner Arbeit begegnet mir dieser Satz immer wieder: "Ich kann einfach nicht entspannen, ich bin zu unruhig." Viele verbinden Entspannung mit völliger Stille, mit Stillstand, mit "nichts tun". Ein abgedunkelter Raum, leise Musik, kein Reiz von außen, erst dann, so denken viele, kann sich unser Nervensystem beruhigen. Aber das ist nur eine Möglichkeit und nicht die einzige. Bewegung bringt …
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Danke für das Lesen. Bis bald!
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Move your body, move your day, start with a smile!
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